Om Butikken

Det hele startede i 2006 med produktion af kødgeder og gårdbutik, hvor gedekød, skind og hornsmykker har været i fokus. Vi udvikler fortsat og har i forbindelse med vores udvikling helt stoppet egen kødproduktion, men forhandler økologisk gedekød fra Grønnemosegård. Derfor har vi nu mulighed for at fokusere på produkter som ses nedenfor:

Produkter:

  • Gedekød og pølser fra Grønnemosegård
  • Kaninkød – slagtet og vacumpakket på Alpevejens Vildtbehandling
  • Urtesalt
  • Marmelade, gelé og andre sylteprodukter af øens råvarer.
  • Hjemmelavet flødeis.
  • Hjemmelavet saft.
  • Hornsmykker, skeer og knapper.
  • Håndspundet og plantefarvet garn af mohair, alpaka, angora og får.
  • Glas, keramik og andet brugskunst.

Vi arbejder hele tiden med bæredygtighed, og forsøger altid at udnytte alt fra vores slagtedyr. F.eks. bliver kaninerne både brugt til kød, men også til kattelejetøj. Gederne bliver naturligvis også brugt til kødproduktion, men bruges også til smykker, lys og garn. Det gør os stolte når vi kan udnytte resurserne så meget som muligt og det spiller en stor rolle i vores produktion og planlægning. Sortimentet i gårdbutikken er, af samme grunde, årstidsbestemt og varierer f.eks. fra år til år, da de forskellige frugter klarer sig forskelligt i vores varierende klima.